洛阳再添一家省级“非遗”保护示范基地

日前，省文化厅公布第三批河南省非物质文化遗产生产性保护示范基地，洛阳杜康控股有限公司名列其中。

　　“生产性保护”是非物质文化遗产的保护方式之一，主要适用于传统美术、传统技艺、传统医药类的非物质文化遗产项目。它以保持非物质文化遗产的真实性、整体性和传承性为核心，借助生产、流通、销售等手段，将非物质文化遗产及其资源转化为文化产品，从而使非物质文化遗产代表性项目得到有效、健康的保护，最终得以传承发展。

　　杜康酒是根据古酿造工艺酿制的浓香型大曲酒。自古以来，杜康酒以其悠久的历史、独特的酿造物候环境、传统的手工制曲、木制甑桶酿造技艺，以及甘洌绵柔、回味悠长的口感，受到人们的青睐。曹操《短歌行》的“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”，使杜康酒扬名中外。

　　截至目前，洛阳非物质文化遗产生产性保护示范基地有国家级一家：河南洛阳九朝文物复制品有限公司（唐三彩烧制技艺），省级两家：洛阳酒家有限责任公司（真不同洛阳水席）和洛阳杜康控股有限公司（杜康酿酒工艺）。