年味氛围营造成今年最大亮点
近期，笔者从东方儒家酒店集团召开了第三届“好客山东贺年会”动员大会上获悉，酒店公布了全面展开好今年的贺年会各项工作方案和要求。围绕元旦、春节、元宵节三个重要节点，立足氛围营造以及“贺年宴、贺年房、贺年礼、贺年乐、贺年游、贺年福”六大核心产品的打造，香港大厦、广电精品酒店、长城商务酒店、曲阜东方儒家花园酒店、曲阜国宾馆、曲阜春秋大酒店于2011年12月26日至2012年2月6日同步行动，一场酬宾盛宴即将开场。
据了解，东方儒家酒店集团将氛围营造作为贺年会活动开幕的前奏序曲，要求各成员酒店在总结“2011年好客山东贺年会”工作的基础上，进一步抓好贺年会氛围的营造。要在经营区域明显位置，如前庭院、大堂等搭建以“贺年会”为主题，含有统一的贺年会标识、吉祥物等元素的美陈装饰造型区，重点面客区域要装饰点缀体现山东及济宁传统年节文化元素，如，窗花、对联、年画、剪纸等，并通过招贴画、海报、电子显示屏等方式，全面展示贺年会主题。各酒店要结合自身经营和环境特征，在氛围营造上不断创新，自主设计制作富有创意、特色突出、专业水准较高、效果显著的贺年会氛围。目前，香港大厦正在积极策划贺年璧主题的创作，其它酒店也正在积极行动。今年的贺年宴，各酒店更加关注菜品的精致与营养搭配，分为多个组合。贺年房将和贺年游互动，住客房赠礼品，还有部分景区门票相赠。贺年礼以威哥泡蒜、海参礼盒、节日礼包为主。重点在贺年乐上进行创新，经典京剧晚会，茶餐厅音乐会、乐队迎宾、写春联、剪年画等丰富多彩。贺年福的抢福游戏，各酒店也正积极准备。今年春节，到东方儒家酒店集团旗下酒店过大年，一定会给你一个不同的感受。(张令伟 李文文)
