近年来，石台县以科学发展观为指导，立足县情，突出特色，大力发展生态旅游，将生态资源优势转化为旅游产业优势，全力推进旅游产业又好又快发展。2011年，全县共接待国内外游客262.65万人次，实现旅游总收入16.73亿元，分别增长31.14%和28.29%
2012年，《石台县政府工作报告》提出“以建设中国原生态最美山乡为目标，实施生态立县、旅游兴县，把旅游业作为引领产业转型的首位产业，加大政策、项目、资金、人才支持力度，完善基础设施，优化旅游环境，提升旅游总体服务水平。
突出抓好生态保护与建设，提升生态旅游资源品质。石台县坚持生态优先、环境可载、规划先行原则，将生态建设与旅游发展相结合，围绕推进国家重点生态功能区建设，科学编制生态建设规划，2011年石台县在全省率先编制完成了《重点生态功能区规划纲要(2011～2020年)》；加强秋浦河湿地生态保护力度，编制完成《安徽秋浦河源国家湿地公园总体规划》，并被正式批准为安徽秋浦河源国家湿地公园；加强牯牛降国家自然保护区建设，科学编制《安徽牯牛降国家级自然保护区总体规划（2011-2020）》；加大天然阔叶林保护力度，加强林业有害生物防治，强化林政管理和森林防火工作，改善森林生态环境；加强河流、水库、山塘等水系治理，实施秋浦河干流治理，启动清溪河等其他水资源生态系统等基础设施规划等。通过整合资源，扎实推进森林生态建设、水系生态治理，大力提升生态旅游资源品质。
扎实推进旅游景区建设，着力提升旅游景区服务功能。石台县以A级旅游景区创建为抓手，加快旅游景区建设步伐，提升景区服务功能，2010年至2011年石台牯牛降景区、怪潭景区、蓬莱仙洞、秋浦河景区先后成功创建国家AAAA级旅游景区。牯牛降景区编制完成《牯牛降生态旅游总体规划和修建性详细规划》，依照创建国家AAAAA级旅游景区标准，加大投资开发力度，2011年投入3000万元，完成了长涧口至双河口旅游步道、景区停车场至严家古村道路改造工程、龙门山庄改造提升工程、双河口景区通电工程，并启动了景观大道、长涧口－双河口轻轨项目等；怪潭景区编制完成《石台县怪潭景区旅游总体规划和修建性详细规划》，大力实施景区生态循环步道建设、钓鱼台酒店建设，扩建景区3万平方米停车场，改扩建上岸码头服务设施；蓬莱仙洞景区编制完成《石台县蓬莱仙洞风景区总体规划和局部地段详细规划》，完成主功能区入口处规划建设20亩停车场工程、沿河旅游步道和后山出洞口旅游公厕工程、荀鹤山庄及检票口工程、洞内旅游步道及护栏加固等系列工程；秋浦河风景区编制完成《石台县秋浦河狮子潭—百丈崖景区旅游开发规划（2006-2020）》，完成游客服务中心及停车场建设工程、景区标识系统设计安装工程、秋浦渔村豪华旅游餐厅及酒吧等建设工程；仙寓山景区加大招商力度，香港天香控股集团有限公司正式接管石台仙寓山景区，景区规划正在筹备之中；大龙湾水面资源、目连山省级森林公园招商开发力度进一步加大。
加快推进旅游县城建设，着力打造魅力山城。石台县坚持县城围绕旅游建，强化规划引领，彰显生态特色，委托东南大学城市规划设计研究院编制完成了《石台县总体规划（2008-2030）》，加快旅游县城建设步伐，通过几年努力“一河、两山、三环、四区”格局基本成型。县城东扩进程加快，旧城改造稳步推进，加强城市基础设施项目建设，积极推进秋浦休闲广场项目建设、秋浦河石台县城区段治理工程，开工建设马鞍山公园、金钱山公园、“秋浦柳园”景观、金钱湾大桥等建设项目，实施县城亮化提质工程，启动城防墙装饰设计工作，逐步规范十条特色购物街市；城市绿化、亮化、净化、美化同步实施，综合管理得到加强，特色魅力山城初步展现。
扎实推进旅游交通建设，着力提升景区通达能力。石台县积极开展六景铁路项目、济祁高速石台段建设项目争取工作。力争早日启动济祁高速公路石台段项目建设；加快推进交通运输换乘中心建设，完成香源公路改建一期工程，启动实施香源公路改建二期工程，完成演新桥至牯牛降公路改建工程，开工建设S325石台段穿城改线项目及杨潭大桥建设项目，实施鱼龙洞景区入口南七段工程改造扩建。开通石台至九华山县际旅游直通班线，县城至牯牛降、百丈崖、蓬莱洞、怪潭漂流4个景区8台公交车，县城至丁香镇、小河镇、仁里镇、横渡镇、大演乡、矶滩乡公交车10台，积极开展客运市场整治活动，规范县内交通指示标牌，营造安全、和谐的旅游交通环境。
加快推进酒店建设，着力提升酒店接待能力。石台县按四星级标准投资建设的金诚国际大酒店建设完工；原“徽都大酒店”项目签订转让协议，更名为“石诚大酒店”，现进行外装修复建工程和附楼局部变更规划设计工作；支持指导旅游星级饭店创建，蓬莱阁宾馆、石台宾馆升级三星级旅游饭店；完成河西村“泰美乡居”项目提升工程；规划引进高档次酒店，引导经济型酒店建设项目，在金钱山新区分别规划一座五星级酒店和一座四星级酒店。首家五星级宾馆投资协议成功签约，启动四星级文瑞国际大酒店建设项目；此外，牯牛降龙门山庄接待大厅和秋浦渔村游客接待中心建成投入使用。
大力发展旅游餐饮，着力打造石台特色餐饮。石台县围绕本地“土、特、野”特色资源，新开发出特色菜肴30个，特色宴席2个（长寿宴、全素宴），制定出石台地方特色菜菜谱10个，菜肴文化内涵（各种传说、典故、饮食习俗等）挖掘工作也已启动；石台一品锅地方标准制定完成初稿，石台尚书一品锅商标已报国家商标局进行注册，一品锅专用锅具系列产品已经开发成功，并加工制作600套发放到各大酒店和农家乐餐馆使用；成功举办“山园杯”石台县首届特色菜大赛，全县24家餐饮企业的34位厨师制作了95道特色菜参加比赛，共评出金奖10个，银奖20个；举办了烹饪技能提升培训班1期，聘请了烹饪大师、酒店管理专家对石台餐饮企业从业人员和农家乐示范户开展烹饪技能、餐饮服务等专题培训。
大力发展旅游购物，着力提升旅游产业带动效应。该县引进江苏南京丰盛集团成立了石台县农业科技小菜一碟有限公司，开发推出石台野生马兰头酱、野生马齿苋、野蕨菜等20多种旅游食品，并已申请QS认证；石台茶城一期工程含茶叶交易大厅和旅游商品一条街投入运营，茶城二期工程即将完工并投入运营；加快推进天方旅游商品购物中心建设，完成1000平方米营业面积改造；积极推进旅游商品网点建设，加快推进秋浦渔村旅游商品购物广场、天方六房旅游商品购物中心、怪潭景区上下漂流码头旅游商品购物点建设。
积极发展文化旅游，着力丰富旅游文化内涵。石台县启动石台影剧院及演艺中心建设项目；规划编制了《石台秋浦唐风源》项目；石台县黄梅戏剧团成功实现了转企改制，组建了石台县黄梅戏艺术团、仁里业余黄梅戏剧团，推出了一批系列文艺演出节目，目连戏《下山》进行了汇报演出，在牯牛降等主要景区演出了《鱼龙洞传说》、戏剧《打城隍》、《过关》等节目；电影剧本《牯牛降》已通过国家广电总局的审定；组织收集整理《石台民歌集》；成立石台县秋浦观赏石协会，设立了奇石馆；成功研发出玉牯牛和五牛图水晶球两种工艺纪念品，已小批量上市试销；以天方茶叶集团为依托，开发旅游休闲食品“慢点”系列；牯牛降景区严氏宗祠维修完工，并对游客开放。
加强综合管理，着力打造旅游目的地品牌。石台县突出抓好“中国原生态最美山乡”旅游目的地品牌宣传，利用“安徽·石台茶叶节”平台宣传旅游，中央电视台教育频道“品读池州”摄制组一行走进石台，对石台旅游进行了宣传报道，县电视台推出了“游在石台”专题栏目，重新制作一部3分钟《中国原生态最美山乡—安徽·石台》专题片；加强假日旅游协调工作，“五一”、“十一”等重要节假日，启动石台县假日旅游协调机制，假日旅游实现了“安全、质量、秩序、效益”四统一的目标；组织开展旅游从业人员培训活动，举办三期旅游从业人员培训班；加强旅游信息化建设，充实完善了石台旅游网，指导各旅游企业加强企业网站建设；加强与九华山、贵池区等周边区域合作，整合推出精品线路2条。
