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千年盐都自贡 开启最亲密的“盐”遇

时间:2011-03-22 10:20来源:搜狐旅游 www.yunhepan.com

【导语】:自贡因盐得名,有着两千多年的盐业历史,“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”是它的旅游名片。当然,最特别的还是那神秘的古法制盐。在这段以“盐”为关键词生活的日子里,不妨也去“盐”游一番吧…
  【关键词】:自贡旅游

自贡古法制盐
自贡古法制盐 图片来源:乌龙一品香(搜狐博客

 

 

搜狐旅游重磅推荐

  老盐井里探秘古法制盐

  自贡的得名始于两座盐井:自流井与贡井。而今只能从自贡盐业博物馆的老照片里看当时胜景:由粗大杉木制成的井架天车遍布自贡沟渠,犹如一片天车的森林。而今存留的天车微乎其微,其中最有名的燊海井还在沿袭着老旧的方式,制作井盐。这是可以参观制作井盐的全过程,游客们可以购买一种平锅盐,当地人认为用它制作泡菜强过真空蒸馏的工业盐。这里还有用井盐制成的美容产品,游人也还可以在奇异的天车旁合影。锅炉房里两名穿着汗衫的工人对此见怪不怪,锅里升起硕大的水蒸气,以至于看不清他们的脸。

  西秦会馆(盐业博物馆)

  西秦会馆是自贡最著名的历史建筑,位于老城区的解放路,是清朝乾隆初年由陕西籍盐商集资修建的同乡会馆。站在街对面放眼望去,整座建筑背依山势延伸而立,屋瓴重重,各房顶部的檐角如两翼飞出,起翘修长,乘差起伏,尖角如林。门口一对大石狮,相对扭头而望,全身肌肉隆起,身披卷毛,雕刻风格与我常见的石狮截然不同,那种气质给人以强烈的震慑力。从大门往内,依次有戏楼、晨厅、中殿、正殿等等建筑,整个会馆建筑华丽,装饰有大量的木雕、石雕、彩绘和泥塑。以前只在各种小说中听到盐商富可敌国,这次在自贡山城见到该会馆才知以前的传说非虚,试想若不是有非凡的财力和势力,如何能在此偏远小城建起如此富丽堂皇的会馆。

  自贡恐龙博物馆

  自贡是一个著名的恐龙化石产地,号称“恐龙之乡”,拥有国内最重要的侏罗纪恐龙化石群遗址。自贡恐龙博物馆则是中国第一家专门以恐龙为主题的博物馆,总陈列面积达3600平方米。自从1987年开馆以来,它一直是中国恐龙迷们心目中的圣地。遗憾的是骨架旁边没有制作高仿真度的复原模型,只有大型的壁画,对古生物不熟悉的参观者很难想象这些巨大生物的原貌。

自贡市盐业历史博物馆大门 图片来源:新华社
自贡市盐业历史博物馆大门 图片来源:新华社

 

 

  荣县大佛

  大佛寺坐落在荣县城郊大佛山山麓,山高海拔414米。半山之上,有一尊巍峨的石刻如来坐佛佛像,世称荣县大佛。仅次于乐山弥勒大佛,为中国第二石刻大佛。平日游人不多,可以轻松前往。

  吴玉章故居

  吴玉章故居位于自贡荣县东南,距县城约15公里的金台乡蔡家堰村,今尚存土木结构房屋三间,其中两间有楼,占地面积96平方米。1958年,吴玉章回县,将旧宅捐赠办师范。1988年吴诞辰110周年,国家拨款,在紧连旧居之西重建吴玉章故居,整修至双石乡的道路及蔡家堰大桥。修葺后的吴玉章故居,占地15500平方米,总建筑面积1050平方米,里面收藏了不少珍贵的吴玉章先生生前物品。

自贡旅游实用攻略

自贡花灯 图片来源:乌龙一品香(搜狐博客)
自贡花灯 图片来源:乌龙一品香(搜狐博客

 

 

 

  最佳旅游季节:

  三月到十月为自贡的旅游旺季,尤以五月到八月最佳。

  交通:

  自贡境内只有一条铁路——内昆铁路,设自贡站、自贡南站、俞冲站、大山铺站,自贡火车站位于自流井区罗湾,从自贡乘坐火车可以抵达成都、宜宾、重庆、昭通、内江等城市。自贡火车站市内售票处在假日大酒店旁。

  自贡公路交通比较方便,与成都、重庆、宜宾等周围城市均有高速公路相连。从自贡出发可以到达成都、重庆、南充、泸州、宜宾、德阳、广安、达州、武汉、南京、苏州、温州、杭州、宁波、嘉兴、台州、福州、厦门、广州、深圳等省内外大中城市。

  美食:

  俗话说:吃在四川,味在自贡。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。

  以前自贡人一直以牛为动力,所以自贡有许多牛,牛肉自然成为人们最普遍日常的食物。其中最具代表性的是火边子,在盐井工作的牛老了以后,它的大腿肉被片成如纸的薄片,然后被连成一片,用酱油和盐腌制,然后风干,据说最原始的吃法是牛粪烧火烤熟。而今,火边子成为一个标志摆进当地风俗土特产店,当地则少有人问津。

  如今在自贡街头,随处可见的是富顺豆花店、富顺羊肉汤,以及徐长生的面条,这些才是滋生于自贡民间的独特美味。

  而羊肉汤也与其他地方所见不同,这种羊肉汤是火锅,锅底有薏米,滋味厚重而浓稠,各种羊肉与羊杂分别煮沸,放置在加了鲜辣椒的小碗里。

  特产:

  地方土特产品以“三牛”(火边子牛肉、牦牛肉、虹豆干牛肉)、“三香”(龙都香茗花茶、龙都香柚、盐都香辣酱)、“三秀”(白夹菜头、生鲜大头菜、牛佛萝卜龙)久负盛名,为世人称道。

自贡盐文化之旅线路推荐

自贡恐龙博物馆 图片来源:乌龙一品香(搜狐博客)
自贡恐龙博物馆 图片来源:乌龙一品香(搜狐博客

 

 

 

  D1:

  上午:燊海井,自流井盐场老街。对自贡井盐文化形成直观印象。

  下午:自贡盐业历史博物馆、炎帝宫、桓侯宫(张爷庙)、王爷庙。使游客对自贡井盐生产有更全面的、知识性的了解。

  晚上:吃盐商菜。看自贡川剧。逛夜市、吃夜宵。住市区。

  D2:

  上午:三多寨、张家花园。体验盐商、盐官们豪华的生活。

  下午:东源井、中国盐温泉。参与多种充满盐味的体验性、康乐性活动。

  如攀天车、盐业生产模型模拟操作、洗盐卤浴等。

  晚上:观中国彩灯博物馆,体验南国灯城迷人的夜晚。住市区。

  D3:

  上午:游盐道明珠——仙市古镇。

  中午:品仙市乡土菜。

  下午:回市区或离开自贡。


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