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台湾11号省道 探寻“水往高处流”之谜

时间:2011-04-02 12:55来源:北京青年报 www.yunhepan.com

《转角遇到爱》 全方位引爆宝岛之旅

  美食之旅

  从酒店到街边餐厅再到夜市,台湾的美食不胜枚举。

  名字有点吓人的“棺材板”,实际上是将厚片吐司炸酥、挖空,填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝等丰富的食材,再将挖去的面包皮盖上,这道小吃因为方吐司的形状而得名。名字虽然戏谑,但是味道绝对不含糊,只要看看丰富的馅料,就能想象到它的味道有多诱人。

此“棺材板”非彼棺材板 图片来源:耀婕的生活滋味 (搜狐博客)
此“棺材板”非彼棺材板 图片来源:耀婕的生活滋味 (搜狐博客)

 

 

  凤梨酥体现了台湾人民对甜食的偏爱,面对菠萝的芳香气息,恐怕没有人能说“不”。大陆可以吃到的凤梨酥品牌很多,但要品尝最原汁原味的,还是要亲赴宝岛才行。此外,漫步台湾街头,肉粽、奶茶等甜味小吃都不容错过。

  许多人因为偶像剧《转角遇到爱》而知道了“蚵仔煎”这种食品,觉得它充满了浪漫气息,有意思的是,许多台湾小吃其实都是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎也是这样一种创意料理。老辈的渔民在缺少粮食时,调动手边一切可以用的食材资源,给番薯粉浆加水,搅拌进蚵仔、蛋、葱或蒜等,再煎成饼、淋上酱汁,多种原材料“混搭”碰撞出意想不到的美味。

  “鼎边锉”的名字也许不如前几道小吃那么熟悉,这道美食起源于福州,在宝岛发扬光大,肉羹、虾仁羹、金针菇、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等丰富的食材,都只为配合那一片白嫩的“鼎边锉”。“锉”是当地方言,意思是“爬滚”,制作鼎边锉时,师傅会用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,做出完整的一大片米皮,“鼎边锉”因此得名。

  当然,最令人惊喜的美食还是要靠自己发现。对于初来台湾的游客来说,台北夜市、高雄的六合夜市都是令人眼花缭乱、垂涎三尺的美食集聚地。在随团行至日月潭、登上湖心岛时,可以买到正宗的“阿婆茶叶蛋”。台湾的高山茶举世闻名,在全岛三万多平方公里的面积内,可谓“处处高山”,加上土壤含有大量有机质、降水量适中,非常适合茶树的生长,出现了“冻顶乌龙”、“四季春茶”、“金萱茶”等许多名茶。

  美景之旅

  在台北,第一人文胜景当属台北故宫博物院。台北故宫博物院的展品与故宫相比,侧重不同,多金石类、书画类的藏品,而瓷器较少,可以作为一个有意思的补充。原藏于瑾妃永和宫的“翠玉白菜”,形似东坡肉的“肉形石”、从西周时期流传下来的毛公鼎并列为其三大镇馆之宝。

台湾阿里山受镇宫 图片来源:仁义礼智信 (搜狐博客)
台湾阿里山受镇宫 图片来源:仁义礼智信 (搜狐博客)

 

 

  由台北取道花莲,在太鲁阁公园欣赏世界级的大理石峡谷景观也是个好主意。由立雾溪切凿形成的太鲁阁大理石峡谷,是一部让人叹为观止的地质史:太鲁阁峡谷的前身是海底沉积物,经过多次高温、挤压变质,以及400万年前造山运动抬升、河水下切,才逐渐形成。由于大理岩有着紧致、不易崩落的特性,经河水下切侵蚀,遂逐渐形成几近垂直的U形峡谷,造就了世界级的峡谷景观。景区内山峦交错,在“台湾百岳”中,有27座位于太鲁阁。

  从花莲沿着花东海岸线向台东进发,可以看到一系列神奇的景观。都说人往高处走、水往低处流,在台湾11号省道,却坐落着一个名叫“水往上流”的地理奇观——这里原是一条农田灌溉沟渠,用肉眼观望,可以看到潺潺水流顺着水沟,由低处蜿蜒往高处流去!这一现象看似违背物理定律,其实是因为这里两旁的景物倾斜度大于路面,造成了水往上流的视觉上的错觉。在嘉义县,耸立着北回归线纪念碑,其地理坐标为北纬23度27分4秒51,东经120度24分46秒50,是比较有纪念意义的一处景点。长滨乡海滨有一系列海蚀洞,被称为“八仙洞”,其实大小洞穴加起来,有16个之多,曾出土大量的史前遗物。这里的游客中心都以木栈道或石板路连接,游客可一览灵岩、水帘、海雷、昆仑等各洞中鬼斧神工的自然景观,或是在潮音洞前聆听洞内海浪潮声回响,登上洞顶眺望太平洋海天一色的壮丽风景。

  离开台东,经南回公路抵达台湾南部,避暑度假胜地垦丁的猫鼻头公园为台湾海峡与巴士海峡的分界点,因有一块从海崖上滚落的珊瑚礁岩,其外形酷似蹲仆之猫而得名。鹅銮鼻自然公园因附近有石似帆船,且该地形如突鼻,故称“鹅銮鼻”。台南的知名景点还有高雄的莲池潭风景区与西子湾风景区。

  最出名的景点当属阿里山及日月潭风景区。神木群步道、姐妹潭、三代木等景点浓缩了阿里山美景的精华:登山铁道、森林、云海、日出、晚霞、樱花。在佰程旅行网的行程中,游客还可以搭乘豪华游艇,环湖游览日月潭。

  美人之旅

  “阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壮如山。”比起美食与美景,似乎很难言之凿凿地规定出几个固定的寻访美人的地点,据说在许多景区,游人都有机会邂逅美丽的槟榔西施。其实寻找“美人”,不只是探访美丽的人,更重要的是通过旅程,让自己变得更美丽。美应该是全方位的:外在的,如妆容的美——台湾的免税店中的一些化妆品,价格比香港的还要便宜,非常适合采购;内在的,如健康之美——行程中有台东的知本温泉,该温泉水质极优,对于皮肤病、关节炎、神经痛有改善的效用,能够促进血液循环、松弛肌肉关节。

  虽然5月是台湾的旅游旺季,但佰程旅行网推出的8天环岛产品性价比极高,其最低价低至5000元以下。美丽的宝岛,期待着发现美的眼睛和心灵。

台湾旅游小常识 你问我来答

  去台湾什么地方享受美食?

  夜市是台湾文化中不可缺少的一部分,比如说士林夜市、公馆夜市、华西街夜市。台北的士林夜市和高雄的六合夜市是大陆团队必去的两大夜市。如台北的士林夜市,著名的小吃有刀削面、猪肝汤、蚵仔煎、高雄肉丸、大饼包小饼、士林大香肠、番茄沾姜汁、生煎包、药炖排骨等,种类繁多,样样色香味俱全。像著名的蚵仔煎,把类似蛤蛎的肉一颗颗包裹在面粉里面加上蛋汁包起来煎,在《转角遇到爱》,男主角家里就是卖这个的。

台湾高雄六合夜市 图片来源:行摄匆匆 (搜狐博客)
台湾高雄六合夜市 图片来源:行摄匆匆 (搜狐博客)

 

 

  台湾必购化妆品有哪些?

  台湾保养品和彩妆的选择比大陆要丰富得多,尤其是日系的产品,在一些开架的药妆店,拎着小篮子转一圈下来,会有很多意外的收获。除了选择多,价格更是吸引人的重要因素,台湾化妆品的价格平均比大陆便宜 20%到30%,要是碰上优惠套装,有的甚至能便宜将近一半。一些必买的化妆品包括美丽日记的面膜;宠爱之名的美白系列,包括美白纤维面膜、乳液、BB霜等;kiss me的睫毛膏;tsubaki的发膜;永和三美人粉扑……以上东西可以在屈臣氏、康是美,甚至7-11购买,其他的就靠各位MM的现场挑选能力了。

台湾三仙台 图片来源:行摄匆匆 (搜狐博客)
台湾三仙台 图片来源:行摄匆匆 (搜狐博客)

 

 

  到台湾必买特产

  茶叶,包括文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音等;金门贡糖;凤梨酥;绍兴酒、高粱酒;蜜饯等。

  台湾旅行小贴士

  ●从北京到台北的飞行时间大约为3小时10分钟。

  ●1元人民币=约4.5元新台币,可到台湾当地的银行、饭店柜台、机场兑换新台币使用。

  ●台北:最高气温32℃、最低气温20℃,可能有雨,须携带雨具。

  ●电压为110伏,插座为双扁插孔式,部分旅馆有220伏设备。

  ●行李小费,饭店服务人员提行李,每件约给等于台币100元左右的小费,请自由给付。 


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