济宁旅游局副局长 郑庆军讲话
济宁市烹饪餐饮业协会常务副会长 王冠良 主持
济宁市烹饪餐饮业协会会长 满长征做工作总结
精彩演出
座谈会现场
1月17日，山东济宁市烹饪餐饮业协会2012工作研讨会暨迎新春座谈会在道和顺酒店隆重举行。济宁医学院党委书记侯端敏，市政协副主席、市协会名誉会长戴伟娟，市人大原副主任、市协会名誉会长李德一、唐伦伟、高建刚、许谦迎，市政协原副主席、市协会名誉会长张自义、张久韶，市政府副秘书长、市协会名誉会长莫成伟，市委宣传部副部长、市协会名誉会长孙爱民，市旅游局局长、市协会名誉会长颜廷洲，市人力资源和社会保障局调研员、市协会名誉会长公鲁滕，市旅游副局长、市协会名誉会长郑庆军，济宁心心酒业集团董事长、济宁市烹饪餐饮业协会首席顾问韩法轩，市协会各有关领导以及市各大餐饮企业领导参加。活动由济宁市烹饪餐饮业协会常务副会长王冠良主持。
座谈会上，济宁市烹饪餐饮业协会会长满长征总结了2011年工作发展成果，规划了2012年工作打算。在过去的一年里，济宁市烹饪餐饮业协会成功举办了第二届会员代表大会、第五届“心酒杯”中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节、第二届中国(曲阜)孔府菜发展论坛、2011贺年会年夜饭展示、第二届婚宴研讨会暨婚庆博览会，参加第二届山东省青年技能竟赛等重大节庆活动。在下一步工作中，市协会要在已有成果的基础上，继续宣传、开展好各大节庆活动，联合各有关单位开展“鲁西菜、孔府菜、清真菜”标准化、规范化工作，举办“济宁地方菜发展研讨会”和“济宁名老厨师座谈会”，加强餐饮及服务高技能人才培训等工作，当好餐饮行业的纽带和桥梁。
济宁市旅游局副局长郑庆军指出，济宁市旅游业得到蓬勃发展，各项主要指标再创新高，旅游餐饮业作为旅游六大要素的首要组成部分，对于提升济宁市综合竞争力，促进就业发挥了重要作用。市协会积极开展各项工作，取得了显著成绩，希望协会开拓创新，扎实工作，为济宁旅游事业做出更大的贡献。
济宁市人大原副主任、市协会名誉会长唐伦伟在讲话中指出，餐饮行业的发展要走“产业化”道路，要进一步发挥餐饮行业在相关行业和领域中的影响和拉动作用，要坚持“三个文明”、“三个服务”的方向，顺应市场经济的规律和协会的发展趋势，加强自身建设和能力建设，转变工作方式和运行机制，不断开创协会工作的新局面。
济宁市政府副秘书长、市协会名誉会长莫成伟表示，协会的工作有美好的前景和广阔的空间，加之贺年会如火如荼地展开，协会、各餐饮企业要强抓旅游“六要素”相关建设工作，提高行业素质和加强行业交流，不断提升济宁地方餐饮品牌，推进济宁旅游餐饮融合，引导大众消费、满足美食需求，提升生活品质，进一步发展和繁荣济宁市旅游餐饮事业，为济宁经济建设和社会发展做出新的更大的贡献。
济宁市人大原副主任、市协会名誉会长许谦迎，市政协原副主席、市协会名誉会长张久韶也就烹饪餐饮发展和协会工作开展情况做了精彩讲话。
会上，与会人员共同观看了由香港大厦精心准备的精彩文艺表演。(张令伟 郑艳艳)
