日前，黄山市百姓缘大药房，店长卢海芳接待了一位外地游客，这位游客点名要买头孢类药品但没有处方，卢海芳耐心地向他解释处方药购买的规定，在问明游客的症状后，推荐了一种具有消炎作用的中成药。这是记者在黄山市采访时看到的一幕。黄山市食品药品监管局局长姚笑秋向记者介绍：“黄山市是国内外著名的旅游城市，食品药品安全无小事。市委、市政府对食品药品安全工作要求很高，我们压力也很大。要为全市150万百姓以及每年近3000万中外游客把好饮食用药安全关，仅靠全市100多名监管人员的微薄之力肯定不行，必须借助各方力量配合我们加强监管。而企业是食品药品安全第一责任人，要通过规范、引导和监督，使企业担当责任，实现自律。”
记者了解到，2009年5月以来，黄山市局在全市药品经营企业中开展了“黄山药店无假药”活动。新安医药公司总经理方卫洁告诉记者，“活动期间，药监部门对企业进行了细致的指导和培训，帮助企业在规范管理上上了一个大台阶，使企业有了向全社会作出公开承诺的底气。”
休宁县流口镇位于新安江源头，离县城50多公里。镇上的中西大药房面积只有40多平方米，年销售额约15万元。休宁县局局长陈立仁说：“对药店的监管不分大小，这样的小药店，我们一年至少要巡查2次。”
在位于黟县宏村镇际村的济生堂药店，经理邵忠民告诉记者，在前不久查处铬超标胶囊行动中，黟县局通过QQ将查处信息通知到各药店，药店仅用半天时间就完成了自查、不合格药品下架、信息上报等工作。
自2010年4月以来，黄山市局承接餐饮安全监管职能。大大小小4000多家餐饮单位如何才能管住？姚笑秋说：“在严格准入、加强监管的基础上，同样要靠企业自我管理。”两年来，黄山市共发放《餐饮服务许可证》4333份，每一张许可证的背后，是监管部门一次次的指导、不厌其烦的整改。
6月1日晚6点，屯溪区披云百变徽宴餐厅顾客云集。餐桌上一叠小卡片吸引了不少顾客。卡片上印着《夏季饮食小知识》：饮食要卫生，食品应新鲜、清洁，不吃变质食物……落款是餐厅食品安全管理员杨前芳。江苏游客孟女士说：“看了这个小卡片，觉得好温馨，对这里的饮食也多了几分放心。
黄山市局食品药品监督所所长占荣军告诉记者，目前黄山市大型餐饮企业都设有一名食品安全管理员，既负责企业的质量管理，又作为监管部门的联络员。
在“中国最美村镇”之一的宏村，黟县局局长王晓琪告诉记者：“这里除了接待游客，也是全国200多所艺术院校的长年写生基地，每年接待师生70万人次。”宏村饭店下属几个分部，每年接待1万名学生。饭店董事长黄松春说：“我们每天早上采购，食品都是最新鲜的，米、面、调料等等都有QS标志，后厨卫生天天检查，百人以上就餐留样48小时。药监局的同志每月来检查一次。遇到山地自行车赛等重大赛事和活动，他们都派两名同志驻点检查，局领导还带队巡查，帮我们把关。”
去年国庆长假，黄山市食品药品监管局实现了四星级以上酒店和大型餐饮服务企业食品安全“零投诉”，受到市政府通报表扬。这一成绩在刚刚过去的“五一”黄金周期间继续保持。姚笑秋表示，“我们将继续努力，为黄山打造现代国际旅游城市加分。”
