64道热菜、20道凉菜、10道面点、4个冷品、10个果盘……6月21日上午9时，第二届中国(合肥)餐饮产业大会暨展览会在肥西县花木城会展中心举行，来自全国50多个城市的餐饮原料、用品供应商、餐饮地产和餐饮企业代表近千人参加大会。“舌尖上的合肥”味美还值钱，签约项目总额达20.8亿元。
上午9:30，位于肥西花木城会展中心的展馆内已经是一幅热火朝天的景象，记者看到在会展中心的西侧，本地产品“蜀山金丝搅瓜”的展台前吸引了很多市民。据参展商李本锦介绍，“蜀山金丝搅瓜”是在老品种的基础上，经过多年的基因转育，杂交、提纯、精选出站秧，而生扒成粉丝一样的丝瓜。
此次“饕餮盛宴”不止是餐饮相关企业之间的盛会，也是市民大开眼界的难得机遇。在展台的一边，来自某厨师培训学校的徐师傅，正在削过皮的西瓜上雕刻玫瑰花，只见徐师傅手上寸长小刀在西瓜红瓤上飞舞，不时洒下片片“红叶”，片刻间，一朵朵玫瑰花跃然瓜上。
据了解，本届大会共有全国各地知名餐饮企业老总、采购部经理200多人参会洽谈，全国各地的160家品牌食材企业、30多家知名餐饮地产商家与街区参会参展，招商投资项目达360多项；现场签约招商项目20多个，农餐合作项目30多个，30多个美食街区签约创建承诺书，签约项目总额达20.8亿元，成为中国餐饮的年度盛会。
