2013年9月8日-10日美食嘉年华在龙岩国际美食城举行，它是2013海峡客家旅游欢乐节的一项子活动，也是本届欢乐节全力打造的重头戏，首次汇集龙岩各地小吃名品，向八方来客展示独特的地方特色风味，让嘉宾和游客朋友们感受“舌尖上的龙岩”。
本次美食嘉年华活动有三大亮点：一是吸引了美食界的众多精英和爱好者纷纷加入嘉年华的团队，共集合45个参展商，汇集了龙岩125种美食和小吃，有新罗清汤粉、永定牛肉丸、连城新泉漾豆腐等，让游客一站式遍尝龙岩各种精品美食和特色小吃；二是推出了美食评奖环节，由市烹饪协会组织美食界专家组成评奖小组，对参展的美食和小吃进行综合的评比，决选出特金奖、金奖、银奖，颁发奖牌，对特色突出，优势明显的团队，授予组织奖，以之鼓励；三是活动放在龙岩国际美食城也是为即将开业的“客家美食特色汇”提前预热。龙岩国际美食城是省重点项目，集餐饮、购物、休闲、娱乐为一体的超大型城市旅游综合体，是龙岩旅游集散中心，为各地游客提供旅游集散、旅游咨询、票务服务等全方位的智能服务，嘉年华活动的举行也是为美食城全面开业宣传造势。（张艺）
