雾芽吸尽香龙脂 明前闻茶进山寨
历史相传这里的茶比平地茶香气重，至今无人颠覆。我国的历代贡茶、传统名茶以及当代的新茶 ，大多出自高山。这其中龙井 、白茶 大多又出自新昌境内的天姥山深处。明代陈襄诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，说的是高山茶 的之所以品质好，是因为在云雾中吸收了“龙脂”（罕见而珍贵物质）的缘故。常言“雨后天晴”。我在新昌县城里避了一天一夜的小雨，按着与的士司机的约定，用过早餐我们便向天姥山区的外婆坑村进发。车驶过穿岩十九峰，便进入了国家地质公园的辖区内。山路弯转，一路攀升，两侧风光越发迷人。约两个小时可见两侧的山间，零零散散地有些不规则的茶田。
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| 碧绿得如诗如画的茶园 |
上午11时许进了山寨，用手摸摸外衣感到表层很潮湿。再摸摸脸，似浴后滋润而光滑。本想可以感受一番茶山的大气磅礴，拍摄到晴空万里、层次清晰的大场景，也仅仅是奢望而已。接近中午时能见度只有数百米，周围如雾气包裹。种茶人亦有传说“茶山之上紫气升腾，这一年必有好茶可采 ”。难怪高山茶冲泡后久久不散的芳香气韵及耐人寻味的口感浸染身心，这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。
天姥山是备受历史文化名人推崇敬仰的高山，唐朝以前天姥山就已被中国文人向往，李白、杜甫、白居易、王羲之、谢灵运等历史人物都在此留下足迹，寻访天姥山并留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》、《石城寺礼拜》等千古绝唱。我身在茶园向山下眺望，神奇的山水，不凡的气势，顷刻间让我忘掉一切杂念。
外婆坑村海拔650米，而村属的野茶园地势更高更陡，从村里出发，要登一个半小时才可采到山茶。村里改良栽种的龙井、白茶、九坑早等品种 ，也都严格遵循自然规律，生长在海拔700米以上的山坡上，精耕细作，坚持无公害品质胜过其他区的同类茶叶 。抵达茶园时已是大汗淋漓，再看表足足攀登了近两个小时。而村民平时仅需一个多小时。向远望去，更高的山坡处还有茶园，我没有放弃。欲知好茶真面目，需要体力加毅力的考验。
我已身在海拔八百多米之地，要一览众山还要待雾气慢慢散去。正准备休息一下，一位穿着朴素的男士走过来向我打招呼，邀请我去前面的一处简陋休息室休息，交谈中得知他姓林，是村支书。边品茶边聊，他说村里茶园共有1500亩，产量很大，2010年人均收入10060元，主要经济收入是茶叶，特别是每年清明前采摘的近3000公斤野生茶，弥足珍贵，大部分被北京的茶叶经销商购走。老舍茶馆招待国内外官员等贵宾用茶，均出自这里。
村里主要产外婆坑龙井，“南方有嘉木，新昌有好茶。”新昌的好茶指的主要是他们外婆坑的龙井，现远销美、俄、日等十余个国家。500克上乘的龙井需五万片青叶。口感的独特，品质的上乘，还因他们传承保持了自成一体的古法采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工艺。
“明前茶”是清明节前采制的茶叶。从南往北，好茶先后出在清明和谷雨时节。江南的好茶恰恰出自清明前。而新昌地处山区，四百、五百、六百直到千米以上不同的海拔，只要是雾气萦绕的地方，清明和谷雨前后都有好茶可采。外婆坑属新昌县海拔最高的村屯，“明前茶”细嫩品质最好。“明前茶”由于芽叶细嫩，香气和滋味含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，因稀少“明前茶”就更显珍贵了。清代乾隆皇帝下江南观看采茶时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，是指清明前一日采制的龙井茶 品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。
从凌晨开始采茶 千辛万苦皆故事
让我吃惊的是正值采茶旺季，连绵陡峭的茶山，仅能望到零星的采茶人。茶是要一芽一叶地采，大片的茶田何时才能把应季的茶，在最鲜嫩的时段采完？答案是：忙时采茶人几乎在凌晨就赶到茶园开采，直到日落，村里上到七、八十岁的阿婆，下到懂得采茶常识的学生齐上阵。还有就是有选择地采摘，有时为选择最适合采的叶，迈出几十米只采几叶。
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| 采茶女每天清晨开始上山，一天下来要工作10多个小时。但收入不菲 |
多少次拍摄采茶，看到的几乎全是女工，有的身后还背着孩子，还有看上去很小的姑娘，她们来自附近村屯甚至不远千里，外貌、穿着都有很大的差异。她们几乎每个人的手里都拿着一根竹棍，仔细看竹棍上都划有记号。原来这是用来测量茶叶是否可以采摘的工具，有些女工没带竹棍，就背上孩子目测可采茶叶，孩子大小和竹棍标记的高度几近吻合。
四十多岁的采茶工和玉梅来自四川，这是她第五个年头出来采茶。她所以选择来到新昌境内采茶，是因为这里工钱给得多，采一个月茶赚几千元，供孩子读书、买农药就不愁了。“到旺季，我们凌晨一两点钟就要起床，翻山越岭摸黑赶至茶园。茶早一天采是宝，晚一天采是草。中午也不下山，饭是村里派人送到茶园的。”到外婆坑村采茶的农民工来自浙江、四川和福建，因为走山路辛苦，得到的报酬比较高，包吃包住每天100元。
“看准了，嫩叶长到1.5厘米的时候采下来最好。刚开一瓣芽比叶长，这样的新茶才最鲜，要是等叶子再大些采，就会降品级。”按着指点我也试着采摘了一些，直到晚上再闻闻抓过新茶的手依然是留有余香。
新昌县外婆坑 心旷神怡长寿村
隶属新昌县的外婆坑，地处澄潭江源头，与东阳、嵊州、磐安三地交界。村庄群山环抱，开门就是山，出门就爬岭，看看面对面，走走老半天。村民三百多年前由福建迁入，全村共有158户，总人口531人，其中少数民族妇女35人，分别由白族、苗族、傣族、佤族、水族、瑶族、纳西族、布依族、彝族、汉族等11个少数民族组成。改革开放后，浙江较早地实现了村村通。生态资源的优势、保存完好的村落、红军转战此地的政治背景及民族村落的色彩，使外婆坑渐渐有了名气。茶乡游的、农家乐的、采购茶的渐渐多了起来。近些年又兴起了到这里举家短住的势头，因为这里还是一个十足的长寿村。
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| 一采茶人正匆匆行走于新昌风景优美秀丽的茶园中 |
历史以来，极少有活不到九十岁的村民。九十岁以上的老人也都是自然衰老而终。主要原因为饮用的水是山泉，空气也无任何污染。外婆坑村四面环山、原始生态、空气清新、村民和睦、从不吵架。有节制饮茶且只喝自产的绿茶。食野菜和粗粮为主。吃惯了山中的野猕猴桃 、树莓 、山梨等大自然赐予的多种产量丰富的野果，村民不习惯到城里花钱购买果蔬。
夜晚，几杯自酿的米酒或黄酒，配上几盘笋、菜枝头等野菜和家家都必备的腌肉腊味，一边哼着新昌调腔一边想着赏心的乐事。几分醉意，几分激昂，几分逍遥，又几分自在，这就是一代又一代外婆坑人的日子，这就是外婆坑村的生活。
旅游贴士
交通：从广州起飞的航班至杭州萧山或宁波栎社机场。杭州和宁波都有直达绍兴的机场大巴，一小时内至绍兴市中心，票价30元。从新昌县城乘坐乡村巴士，约1小时可抵达外婆坑村。
美食：外婆坑村地道的农家乐，打糍粑、现磨的豆腐 又细又嫩、全手工烤制的玉米饼又香又脆、这里的腌肉有金华火腿的风味。
购物：外婆坑龙井，地产的野猕猴桃、野树莓等野果。
