瑞士钟表之旅路线要怎么设计?这可不是一个很容易回答的问题。造访瑞士,我的目标明确简练,探表,看表,买表。
我是一个制表故事的入迷者?还是一个钟表收藏癖?还是一位历史爱好者?答案是,全部都是。因此选定日内瓦作为第一站,再合适不过。作为整个瑞士钟表产业中心的日内瓦,不但捧出了湖畔英国公园的花钟来迎接我,更有坐落在湖边的灯火闪耀的百达翡丽沙龙和朝圣地百达翡丽博物馆,等我膜拜。
神奇的花钟!想起红领巾飘飘的年代,我们的作文里都形容无边的花海为海洋,也许瑞士小朋友一直叫“花的钟表”?花钟是瑞士人把对花的热爱和最自豪的制造钟表技术相结合,让全世界为之叹服的杰作。从1955 年诞生开始,它至今还在分秒不差地稳步向前。花钟的机械物件放置在地下,地面上的钟面根据不同时节的花卉和不同的主题而改变。花钟表面有一定的倾斜度,这在钟表的精密度上起了重要的作用。整个花钟的圆周长是1570 米,直径5 米,每秒移动27 厘米,而且拥有欧洲最长的秒针,长达2.5米——名副其实的巨钟。
最为世人称道的造型,莫过于2008 年欧洲杯期间,花钟以白色和红色的花朵组成了巨大的“花足球”。由于花钟时常根据季节和主题常变常新,因此许多多次来日内瓦的人,仍然不厌其烦地来此寻找惊喜,就像是探望老朋友一般。来日内瓦,我们首先去这个地标前,拿起自己的手表对个时间,把我的时间同步成被视为珍宝的“瑞士时间”。
“41,rue du Rhone,1204 Geneva”,是瑞士人以及钟表爱好者最熟悉不过的门牌号。6 层精致的小楼坐拥一汪清澈的湖水,华灯初上,我坐在日内瓦湖边,从水中倒影里捕捉到Patek Philippe 的字样。老派儿的日内瓦人都愿意用法语把这里称为百达翡丽沙龙。从门口望去,这里一点儿也不起眼,通透的玻璃大橱窗里,精致的手表向世人暧昧地打着招呼,那滴答的声音分明在说,“进来看看吧,我在等你”。于是我们推门而入,但见沙龙内部的装修也简单质朴,售货员大多是年长的老先生,动作轻缓,语速平稳。
任何一位百达翡丽的钟情者都可以随意逛进来,只不过,如果不是预约过的买家,售货员们是不会专门来给你讲解的。正好,让我可以专心致志地自娱自乐。在陈列室欣赏了当季的腕表和珠宝系列后,怀揣小激动的我,模仿着售货员老先生的气场,缓步来到陈列室后面的“历史沙龙”,尽情“瞻仰”百达翡丽的收藏品。事实上,我并没有花费太多心思在历史故事上,因为下一站我就要前往百达翡丽博物馆,反而沙龙建筑本身让我更感兴趣。在1853 年搬迁至这里时,百达翡丽邀约著名设计师 Jacques-Elisee Goss 重新装修,一砖一瓦仿佛都因为沐浴过大师点化,而显得灵气优雅。这幢古老建筑裹挟着许多现代气息,堪称古今融合的佳作。
看完聚光灯照耀之下的新品腕表之后,再走进仿佛蒙上一层薄雾的“制表神殿”——百达翡丽博物馆,一切都变得深沉而厚重起来。有人将百达翡丽博物馆比喻为时间的熔炉,我却分明感到时间在此暂时停驻。博物馆位于日内瓦的市中心,其所在地在20 世纪20 年代时是一个著名的珠宝饰品作坊。1975 年起,这里成为百达翡丽的零件生产工厂。此后它经过全面的修整,在总裁夫人捷尔蒂·谢特伦的精心策划下,将其自家珍藏以及部分钟表收藏家的大爱藏品,悉数呈现,组建成今天顶级的钟表博物馆。按照个人习惯,我从1 层大踏步直奔到4 层,然后由上往下漫步游览。
博物馆第四层收藏了4000 多本钟表书籍及700 件公司文书,包括工作手记。第三层则是16--17 世纪欧洲最为流行也最为珍贵的藏表,数量达到500 多件,是该博物馆最为精华的部分。依次看去,我不住感慨几百年前,制表匠的精巧构思已令人瞠目。像两地时、潜水等这样原本以为现代人才会热衷的功能,当时都已经显现端倪。博物馆第二层展示的是百达翡丽从1839 年创建以来所制造的各种钟表,根据向导的讲解,我粗略估算,如果将这第二层的钟表价值叠加,简直可以买下我能够数出名字的所有名贵超级跑车。在博物馆的第一层,重现了500 年前日内瓦最初的钟表作坊,400 多件旧工具和旧机械为我们重现了当时钟表匠的工作场景。一个多小时的慢品慢游之后,我的脑海里满是两位开拓者百达和翡丽的肖像身影。两个当时寻常的制表工匠穷尽一生,实现他们要做世界上最名贵表品的承诺。数百年之后,那句“没有人能够真正拥有百达翡丽,您只是为后代保管”的名言,仍然余音绕梁。
好了,非常充实的“百达翡丽”一天,接下来,我朝着汝拉山峪进发——这里才是瑞士钟表真正的发祥地。连绵不绝约360 公里的弧形山脉,从南端的隆河一直延展到北部的莱茵河,既有白雪皑皑的崇山峻岭,也有错落有致的湖泊和山谷。散落在山谷间的古老城镇和村庄,在享誉世界的瑞士工业发展史中占据特殊地位。分布在这里的瑞士钟表制造厂,大大小小足有上百家,许多世界著名钟表品牌的总部都设在这里,同时也汇集了众多的精品店、博物馆和钟表学校。因此,这一带有一个特殊的名称:钟表谷(Watch Valley)。
更让我兴奋不已的是,这里的自然风光也无与伦比。一进入汝拉山峪,世界仿佛变得明净许多,湛蓝如洗的天空,镜面一样的湖水。实际上,如今钟表谷已经成了世界徒步者最爱的一条线路,其他游客也喜欢在这里骑马和自驾。探访传说中的钟表圣地,享受宁静的湖光山色,逡巡在民风古朴的村落里,再顺便把购物清单上的钟表一并购齐——爽哉!
临行前,来过这里的朋友友情提示过,“到了这里,你可以暂时把钟表抛在脑后,先贪婪地吸取一下大自然的精华”。当时听来好笑,钟表之旅,哪里顾得上风景?而美景当前,我们一行人都不约而同地这样做了,还选出了钟表谷里最美风光之地——纳沙泰尔(Neuchatel)。
瑞士境内最大的内陆湖纳沙泰尔湖,碧波荡漾,水鸟嬉戏,千年古城坐落湖畔,湖周围的山丘上布满了葡萄园。山丘上耸立着古堡和12 世纪的教堂,山坡上散落着许多美丽的老房子,用汝拉山特有的淡黄色石头建造而成,像一块块黄油蛋糕,让人几乎忍不住要伸出舌头来舔上一口。大仲马形容得好,这个城市是“用黄油雕出来的”。
紧挨着纳沙泰尔的,就是古城拉夏德芳(La Chaux de Fonds)。一进入这里,我身边的“钟表控”,强忍着雀跃的声音对我说:“这里就是钟表王国的核心地带啦!心静如止水的老工匠只有守在这一片风水宝地里,才能做出精湛无瑕的手表来。”
在他的情绪感染之下,我也不禁憧憬起来,是怎样的人民,甘于寂寞,几十年如一日,在无尽的专注中制作出一只又一只精准的钟表?首先,不得不说一说拉夏德芳这片土地,La Chaux de Fonds 在法语里的意思就是石灰土地,明指这是一片贫瘠的土地,垦种也难有好收成。到了大雪封山的冬季,人们便足不出户,守在炉火前发挥奇思妙想,设计制作出各式各样的钟表来。
渐渐地,以家庭为单位的钟表作坊慢慢发展起来,百达翡丽、劳力士、卡地亚、芝柏、豪雅等一个个如雷贯耳的名字,降临人间。个人之见,在众多钟表品牌的制表厂中,你不必一一逛到,我首推卡地亚拉夏德芳腕表工作坊,这幢杰出的透明玻璃建筑位于汝拉山谷群山环抱之中,与四周的湖水绿树融为一体,占地3 万多平方米。这里汇集了上千名技艺精湛的工匠,任何一道复杂的制表工序,你都可以在这里欣赏到。放眼望去,工匠们都戴着放大镜埋头工作,丝毫不理会我们蹑足潜踪的脚步。这大概是世界上最需要专注力的一份工作。
从静谧严肃的工作坊中走出来,我们一行几人不约而同地表示意犹未尽。走,一鼓作气去往爱彼表的总部。与卡地亚不同的是,爱彼表厂保留了家庭式经营风格,看起来规模要小很多,也淳朴许多,但是明星地位不容忽视。爱彼博物馆也是必逛之地,博物馆毗邻爱彼总部,所处的位置曾是爱彼家族的宅第所在处,并且自 1875 年起一直是公司总部及第一批工作坊的所在地。在这里,我们受到了热情的接待,被允许参观每一个房间。超薄手表、大复杂功能表、计时码表、三问表、万年历表、镂空表、计时秒表……每一块手表里都住着自己的故事,每一个设计里都凝聚着叹为观止的精致。
顺着阿尔卑斯山风景绝美的山道一路北上,我们抵达了瑞士首都伯尔尼,一座有着丰富内涵的城市。伯尔尼美丽的旧城区在1983年被联合国教科文组织评为世界文化遗产。在古老的城市里有一座建于1953 年的钟楼,虽然在13世纪时它只是伯尔尼的城门,但在16 世纪一场大火后,这里成为游客参观的必到景点。能进入钟楼上参观至今还维持很好的13 世纪机械设备,让我激动不已。这座钟之所以声名远播,在于其有一个延续了几百年的报时表演,每天都有很多游客昂首期待着钟楼上的每个小动静。在每到一个整点前的4 分钟,大钟就开始报时。整座钟楼的上方是一个只有分针和时针的钟,下方则是一个既精密又有华丽风格的天文钟。在天文钟的右手边,拿着权杖和漏斗的“国王”坐在阳台上;他的上面有一个身穿红衣的小丑托着两个小钟,而在国王的下面是伯尔尼代表性动物——熊;国王的右手边是一只拿着权杖的狮子。
最让人忍俊不禁的是,在每56 分时,一只雄壮的公鸡开始展翅鸣叫,一分钟后,熊开始转圈,小丑则是拉动手上的铃。整点时,国王开始念念有词并挥动权仗,这时钟楼顶端的小金人也开始欢快地敲钟。敲钟声后,公鸡还要意犹未尽地叫上一声,为4 分多钟的表演画个讨巧的句号。天文钟的钟面设计,除了可以准确无误地报时外,还可以在钟面上看出季节、月份、日期、星期,甚至可以观察到月圆和月缺。
我的“大事业”,是在瑞士小镇因特拉肯完成的。我的猎物是一块觊觎三年之久的玫瑰金马耳他。这三年中,也让我真切地感受到切肤之痛——价格足足涨了快30%。名表永远是跑过通胀的良药,大品牌每年两次的涨价,雷打不动。在这里要透露一个心得——瑞士“表旅”,大地方看,小地方买。在日内瓦和苏黎世这样的大城市,富丽堂皇的专卖店赋予买家心理优越,但是价格体系比较坚挺,很难有折扣。
因此,在那里看博物馆、品旗舰店最佳。而像因特拉肯、卢塞恩这样的小地方,一些大品牌也会被代理商杂糅在一起出售,但秘而不宣的折扣,正在于此。因特拉肯的名表卖场里,会说中文的导购占据半壁江山,在我的软磨硬泡和全数付现金的诱惑之下,我拿到了9% 的折扣!这可是一个新款苹果PRO 笔记本的价格。当然在相对小的地方买这样的奢侈品,也有必须要承受之“轻”。比如川流不息的买家,动辄购买四五十万元手表的中东、亚洲大款们的催促和经常缺货的无奈。