乐活在台东 大都市里做隐士

　　台东县旧称埤南觅、后山。呈现多元的族群特色。全县面积3515平方千米，人口27万，为台湾第三大县。台东县花为蝴蝶兰，县树为樟树。此外，台东外海的渔源亦丰，其中鲔鱼经加工制成柴鱼，早已闻名遐迩。

　　素有后山之称的台东，风光清新而原始，雪山隧道的开通缩短了以往到台东的时间距离，三仙谷、八仙洞、小野柳、知本温泉、南横公路，以及绿岛、兰屿等，俱以自然风貌称胜。近年来，结合地方人文和产业风光的观光点也陆续兴起，鹿野观光茶园、关山环保亲水公园与环镇单车道、池上牧场原野风光、太麻里金针山皆为代表。此外，若想深入自然、挑战山水，大仑溪、比鲁温泉、都飞鲁温泉等野溪之旅，处处惊奇，引人入胜。台东县自然史教育馆、卑南文化公园、台湾史前博物馆等也值得寻访。

　　最为推荐的景点：小野柳 看海听涛与发呆

　　小野柳位于台东富冈渔港北方，即花东海岸公路（11号省道）162公里处，以丰富的海蚀奇岩著名，因胜景可媲美北海岸野柳风景区，而被称为小野柳。此处地质为砂岩与珊瑚礁交织而成，岩石原始而高拔，由停车场通往海边的步道旁均为珊瑚礁地形，步道两旁的榕树繁根，环绕着珊瑚礁石，形成难得一见的树抱石奇景；通往海岸的步道间长满了各种的海滨植物，如草海桐、林投、海枣、黄槿等，穿梭其中，宛如森林迷宫。走出绿荫、环状的步道贴着海岸而行，循着步道指示牌，便能深入此地的精华——砂岩地质区，其中最引人瞩目的，便是如海阶般的单面山，单斜脊地形平伸入海，层次井然、排列有序、紧接着龟阵岩、豆腐岩、蕈状岩、蜂巢岩交叠出现，状貌各异，景象绮丽，令人目不暇给。立于赏景凉亭极目四望，蔚蓝晴空与碧海连成一片，浩瀚无垠，尤其天晴时，自小野柳东眺，32公里外的绿岛和海上往来的船只清楚可见，确是看海、听涛、遐思的好去处。

　　乘车风向标：1．由台东火车站前搭往成功、静浦、花莲的鼎东、花莲客运海线班车，于小野柳站下即抵。

　　2．由花莲火车站前搭往台东的花莲、鼎东客运海线班车，于小野柳站下。

　　乐活台东：半个隐士的一天

　　我们是想清静又怕寂寞的都市人，希望避开喧嚣，但也无法适应乡野的寂寥。我们都有做个隐士的闪念，想远离压力和烦恼。但其实，谁也无法完全舍弃城市的声色犬马。在台湾，有这么一个折衷之地，既拥有海滨风光美味渔产，又具备田原风情文艺气质。它，就是拥有全台湾最长的海岸线的台东。在这里，你可以做半个隐士，“采菊东篱下，斗酒相欢娱。”

　　个台东被山脉、云朵、大海与蓝天包围。这里四季如夏，被称做阳光城市，太阳热情的让人招架不住。游至此地，你最好选一处风光怡人的民宿住下，清晨去海岸线散步，在海边发呆或是阅读，上午骑着脚踏车游走田间，了解菠萝原来不是长在树上而是种在地里。下午到月光小栈参加当地文青的文艺沙龙，或是喝喝咖啡看看展览。晚上，到铁花村音乐聚落听台湾民谣，被原住民吟唱的山与海的声音打动。这就是半个隐士的台东一日游。其实这样旅行计划太过紧凑，你最好将自我的时钟调慢，把这一天转变为N天，慢慢体味台东的乐活态度。

　　找一处风景怡人的民宿住下

　　我们入住的民宿叫做“月升都兰”，这座旅馆的风景同它的名字一样有诗意。它的广告词一语中的——日升都兰·懒骨头最佳去处。

　　住宿期间，与月升都兰的服务生聊天，得知她原本是个走南闯北的媒体人。因为厌倦城市生活，来到都兰过起这种闲散日子。她说，都兰这边好多民宿都提供“劳动换住宿”的机会，欢迎那些希望慢慢体会台东之美的人来此长驻。

　　在海边散步或发呆

　　台东的蓝有三个层次，浅蓝、深蓝与碧蓝。浅蓝天空连着远方深蓝海水，近岸碧蓝海潮如手指般轻触海岸。漫步海边栈道或是坐着发呆，体会时光从身边慢慢划过，把心放空。

　　要体验成功的海洋文化，不妨到港边渔市场一游。这里不仅可以看到最新鲜的海产、感受渔民买卖喊价的趣味，还可以买到便宜的食材，或是到镇上餐厅吃鬼头刀做成的鱼排、旗鱼生鱼片、鱼蛋沙拉与鱼肚等新鲜料理。还有一种美食不能错过，就是原住民在沿岸潜水捕获的野生龙虾。

　　听妖女说话——月光小栈

　　月光小栈是由杨贵媚主演的《月光下我记得》拍摄地，它借此名气吸引游客跋涉此地，前来探访这个电影场景。抵达之后，才知道惊喜更多。

　　独立在都兰山头、两层楼建筑的月光小栈，从过去土地银行的招待所，化身成“女妖在说画”艺廊，二楼仍维持电影场景、海报和电影片段的展出，一楼空间则每两个月布展，艺术氛围就在空气中游走。

　　这里是台东文艺分子的聚集场所，经常会有人来这里喝喝咖啡谈谈文化。

　　到铁花村 听原住民吟唱山与海的声音

　　铁花村，没有胡铁花，却同样聚集了各路舞林高手，这里以原住民的歌声、热情与创意市集，吸引了众多游客。铁花村在官网上这样自我介绍：一个由台东音乐人和艺术工作者共同打造的音乐聚落及在地发芽的慢市集。

　　如果你是民谣爱好者，那绝对不能不去铁花村，这里是台东原住民音乐创作能量最为丰沛的地方。铁花村提供夜间常态演出，晚饭后的人们就闲散地坐在草地上听歌手唱歌。原住民歌手胡德夫、巴奈、陳建年时不时会在这里献艺，他们的好歌声、幽默擅于开玩笑的轻松随性，以及原住民乡亲乐天开朗的个性，让在场的所有听者，感受到台东最欢乐自在的氛围。

　　铁花村另一个重点——“慢-市集”则是以台东各地的艺术工作者、农特产品小农集合的展售区块，围绕著草坪四周的小铺，举凡原住民艺术工作者的创作品、台东嘉兰村妈妈们的陶珠与编织品，以及台东县各地的米、茶、蜂蜜……等“台东好物”，都可在轻松游逛中细细品赏，和小铺主人聊聊天的悠闲自在，也是该市集的另样魅力。

美食大过天 台东美食寻宝地图

　　台东因地处偏远、开发较晚，向有台湾的后山之称，尽管如此，台东的地方小吃却从不落“后”，代表性小吃不少，虽然上百年的小吃店稀少，缺乏悠久的历史，但却丝毫不影响其美味。

　　早年，台东市知名的小吃多以摊贩的形式，集中于福建路、光明路、宝桑路、四维路一带，尤以前三者临近台东车站，发展最早亦最繁荣，但几经市容整顿之后，不少成名的吃摊相继转进店面，使上述市街仍能一保昔日的风光；而部分摊贩则接受收编，纳入四维路临时摊贩中心，但因店家多半在白天营业，已不具夜市形式。

　　仁爱国小、广东路所夹的四维路一带，另有一座“假日夜市”，其规模远较临时摊贩中心为大，每逢周日开市，摊贩自各地汇聚而来，从下午5、6点开始摆摊，便见民众陆续涌入，或从容悠闲地逛街购物，或一家老小全员出动大打牙祭，热闹非常。夜市摊阵全长500公尺，摊贩呈四大行一字排开，十分壮观，贩售内容五花八门、林林总总，食、衣、住、行、育、乐不一而足，可谓应有尽有。

　　正气路的水果街，为台东历史最悠久、规模最大的一条水果专卖街，尽管随着都市发展，水果街已不复当年盛况，但入夜后，一盏盏摊头灯亮起，吸引着熙来攘往的人潮，让人宛若亲临一场水果嘉年华会，来此买卖水果也变成一种极富地方色彩的人文活动。

　　名店小吃方面，首推多位名人及中外友人专访的卑南猪血汤，而黄连登清蒸式的汤煮肉圆，以及四维路、中华路口的萧家肉圆，二者风格迥异，但于台东小吃界同享盛名；此外，光明路与正气路口的北港小吃部、正气路上的早点大王，以及正老东台米苔目、苏天助素食面、七里香水煎包等，都相当知名。真材实料、价格公道，一向是台东小吃的共同特色，旅游台东县各风景点之余，不妨也顺道体会后山美食小吃的魅力。

　　卑南猪血汤之所以受欢迎，所持的无非是一个“鲜”字诀，以及对选料独特的见解，如坚持加入风味较佳的手宰猪的猪血，并仅以清水洗净，以防鲜味遭破坏；猪血块亦不宜切得太小，因为体积大的猪血不仅口感佳，而且散热慢，可以让猪血的香味内蕴。精准的火候拿捏固是卑南猪血汤热卖的关键，风味绝佳的原汁汤头却也不可或缺，外加猪大肠、酸菜、韭菜，及少许的米酒、胡椒粉，就是一碗远近驰名的台东“黑豆腐”了。

　　黄莲登肉圆正式店名为“台南虾仁肉丸”而当地人惯以“台东肉圆”称之。其粿皮采地瓜粉加在来米制成，因多了米香，故吃起来的口感较像粿，味浓而扎实。清蒸式的做法，使肉圆不油不腻，无论干吃或湿食皆相宜，干吃为淋上甜稠的独门酱汁，再洒上芹末，更添香味；湿食则是招牌吃法，肉圆加入预先熬煮多时的大骨汤头，汤鲜肉美，味道一绝。

　　为台东市最著名的素食小吃，以材料道地、汤味十足著称。除了一般的面筋、麻酱之外，还加了米浆作调味，而且为让口感更加细致，这些酱料都经过繁复的煎炒手续，香喷喷却丝毫不带油腥味；配上特选的面条，不论干拌或下汤，都令人回味。这里的米糕也是一绝，以“咸草”编成的篮子作蒸笼，阻隔了蒸气的直接蒸润，煮出来的糯米又Q又香，再淋上上述的酱料，就成了风味独特的米糕。此外，店里常备有竹笋汤，让喜欢干面或米糕的食客搭配着吃，清淡而爽口。

　　制作米苔目的过程虽然繁琐，但传承三代的老东台，始终坚持选用上好的在来米精心制作，每天并只做当天的分量，以常保新鲜。老东台咸米苔目分干湿二种吃法，喜欢喝汤的客人，大概都会爱上它鲜美的汤头，因为它的高汤是用柴鱼熬煮而成；加入柴鱼片，几乎是台东地区所有米苔目小吃店的共同特色，但是像老东台这样精选整条新鲜柴鱼切片，倒是少见。

　　觅食地址：

　　卑南猪血汤地址：更生北路76号电话：（089）229-043 营业时间：0930~1900休息时间：月休4天（不固定）

　　台南虾仁肉丸地址：光明路69-1号电话：（089）328-307营业时间：1700~2400休息时间：周四、周日店内特色

　　苏天助素食面地址：宝桑路195号电话：（089）323-672营业时间：1700~2400。

　　正老东台米苔目地址：正气路134号电话：（089）348-952营业时间：1600~翌日0030

　如何前往：

　　航空：台东丰年机场为台东的空运中心，除有班机往返台北松山、台中及高雄机场外，并可于此转机至绿岛、兰屿。

　　航运：欲往兰屿、绿岛，亦可在台东市富冈渔港搭乘交通船。

　　铁路：台东县境内共有19个停靠站，其中，各级列车均停靠的站有花东线上的池上、关山、卑南（台东新站）、台东，及南回线上的知本、太麻里、大武等站。

　　公路：花东海岸及纵谷均有鼎东、花莲客运对驶于台东市与花莲市之间；台汽客运方面，仅有经南回至南雄及经南横到天池两线。台东市是县内大众运输中心，鼎东客运山、海线站皆位于火车站附近，班车可通往县内各主要景点。

　　购物攻略：

　　* 杨记地瓜酥(45年)：

　　o 地址：台东市传广路178号 电话:0925-680712 王莲花

　　o 特色：遵循古法以纯手工精制，绝不添加人工甘味或防腐剂，也有网络宅配服务。

　　* 陈记麻糬：

　　o 地址：台东市博爱路186号 电话：089-353286

　　* 释迦：台东目前热推菠萝释迦，卑南乡产量最丰，台9线沿路都在卖释迦，据生产释迦冰品驰名的班鸠产销班班长吴文耀表示，规格12~16两的释迦约40元1斤，16~20两的50元1斤。在产销班一箱约11、12 颗售500元 （含运费），电话089-571040

　　* 药草系列：

　　o 台东原生应用植物园的药草产品，最热销的是何首乌料理包，1包120元，买5送1，其次是雷公根推拿霜300元1盒，2盒500元。

　　住宿推荐：

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