【导语】:京都城是需要细细品味的,也许你在第一感时会觉得它有些破旧与落后,无法与东京相提并论,甚至有一种废都感受。然而静下心去发掘去探索,便会发现千年古都风味,毕竟是千年之都,还是有很深的内涵的。强震过后,京都城会慢慢恢复,为她祈祷吧!
【关键词】:日本旅游
京都物语 经典中的经典
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日本国宝级古典文学名著《源氏物语》反映了平安时期的繁华生活,该书对美食、茶道以及风物描述非常详尽,至今在京都还能寻到文中提及的生活方式场景。较之于东京,京都有更深的历史沉淀,没有摩天大楼与快节奏的都市繁忙景象,更多了一份大度与雍容;作为一座拥有千年之余历史的古都,京都蕴含着传统的文化精髓。悠闲的京都人慢条斯理地生活在古城中,在城内与郊区分布着自平安时期以来备受贵族名流青睐的休闲去处,众多神社与名寺承载着京都人的精神寄托。走进京都,慢慢地感受它的魅力。
建仁寺悟禅 大彻大悟
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如果在京都想找一处清静之地,感悟人生,参领禅机,当数最古老的禅寺建仁寺。建仁寺的庭园融合了日本庭园的精致以及佛教的禅机,八百年的历史与禅心,让人思绪万千。
这里是临济宗建仁寺派的大本山,开山为荣西禅师,亦是将茶引入日本的第一人,最初这里的创建者为源赖家。开创于镰仓时代建仁二年(1202年),取当时年号为寺名。山号为东山(TOUZAN)。诸堂为仿中国的百丈山而建。创建之初曾为天台、密教、禅之三宗兼学,后自第十一代兰溪道隆起成为纯粹的临济禅之道场。经过八百年的岁月,直至今日,这里作为禅的道场依旧是广大信众的心灵寄托之处。走进建仁寺,每座建筑屋均有长廊连接,每处庭院景致各不同,处处透出一股禅意,坐在屋内的地铺上,透过窗户便能通透地看到精致的院景,从而安静地参悟禅道。
寺内有表屋钟达的代表作品《风神雷神图》,本图虽既无落款亦无印章,却被认为是钟达的真迹,而且为其晚年最佳之杰作。对开屏风,整面贴金箔,右绘风神,左绘雷神,非常的逼真。最大的建筑当数禅宗方丈,庆长四年(1599年)惠琼从安艺国安国寺移建而来,优美的铜板屋顶给人留下深刻印象。本尊是东福门院捐献的十一面观音菩萨像。堂前有一处白沙地,有着长纹痕迹,营造禅机,配以青苔、巨石,被称为“大雄苑”的枯山水前庭,豁达大气。
其次便有“东阳坊”茶室,这里传承了几百年的茶道,茶室采用草庵式二帖草席结构,被奉为日本茶室建筑典范。据传天正15年(1587年)在丰臣秀吉举办的北野大茶会上,利休的高足真如堂东阳坊长盛担任副席。茶室西侧有本寺著名的“建仁寺垣”。
在建仁寺静坐悟禅后,走出寺门,四周便是一处古建民居,均是传统的二层小木楼,泛着黝黑。门庭前挂着精致的灯笼或是其他装饰物件,长长的巷子里非常安静,偶尔能看到身着传统和服的居民从长巷里走过来,木屐之声回响在石板巷之中,让人浮想联翩。古巷子里有很多传统的美食店,以及手工的食物铺,能够真正地品尝到传统的京都味道。
造访日本电影发祥地
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位于京都右京区的太秦映画村是日本电影之乡,有“日本好莱坞”之称。这里是日本电影的发祥地,太秦从1926年 (大正15年) 就开始有电影的制作,由最初只有阪东妻三郎的阪妻制作公司,到20年代末就陆续有拍摄场地开设。
走进高大的门楼,不同风格的旧时日本建筑映入眼帘,许多身着传统和服体验者穿梭街道中,如同真实地回到过去。映画文化馆可谓映画村的标志,馆內展示着各式各样有关电影的资料。建筑物的外观充满学术气息,是一座明治时期西式风格的3层建筑。1楼及2楼是展示场,有新旧的电影宣传海报,迷你拍摄场地及剧场。
在映画村內的明治大街上,两旁都建有明治时代西式风格的建筑物,其中有一些是村内的商店,游人可以在里面吃喝玩乐。京都第一部电车于1895年 (明治28年) 开始通车,而如今可以在明治大街上看到它的复制品,感受一下初期西洋文明传进日本的气氛。
有兴趣变身做日本古装剧的话,在这里转眼便能变身将军德川秀忠的长女千姬、江户初期的剑客与柳生十兵等历史名人。
独特的抹茶料理
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在宇治川一定要品尝当地的抹茶料理,这是体现抹茶文化的精神所在,在宇治川的老街边有许多制作宇治名吃的料理店,最有名的当数背临平安院,面临宇治川的辰巳屋抹茶料理店。传统的二层木板屋,门前布置着精致的花草。掀帘而入,沿着木梯上二楼,选择视野最好的临窗位置,窗外便是宇治河面风景,以及河对面远山,邻家的精致园林庭院同样让人赏心悦目。
盘腿坐下,精致的茶具盛着清香的花茶,白色的宣纸上用毛笔书写着菜单,细看了一下均是与抹茶有关,以及时蔬与菌类,让人充满了期待。品完了花茶,就着精致的芋头制成的六星形糕点,不多时主人便端来了头盘,在青花瓷的杯子里盛着绿色的抹茶豆腐,青绿相衬讨人喜爱,入口细嫩即化,伴随着绿茶的清香,尝后满口清新。之后便是一道豆腐皮与螃蟹肉,配上抹茶末,送入口细嚼,豆腐皮的筋道混合螃蟹肉鲜劲,之后有绿茶的清新,最终达到一种奇特的味道。之后的菜品中运用到的食材让人出乎意料,可谓将应季的宇治川时蔬食材与山中菌类用到极致,均是纯天然绿色食品。新鲜的百合、荞麦面、抹茶盐炸大虾、信州蒸品等,每道菜配上精致的器皿,以及外观上的造型,卖相非常独特。最后同样是一道抹茶甜点收尾,如此在宇治川的行程才算是完美。