【点睛】尼泊尔加德满都是色彩的天堂，在壮美绵延的喜马拉雅山脉下，满是色彩明丽且丰富的手工刺绣、织锦、唐卡。这里的色彩就像这里的人一样，热情、明快，令人莫名欢喜，令每一个色彩控欲罢不能。
指尖飞舞着华丽彩线
在这里，出自尼泊尔手绣艺人匠心独运的手工刺绣品四处可见，彩色的绸缎和金色的钩线交织， 将小小店铺变成了霓虹笼罩中的梦境。
琳琅满目的手绣店内每一件都让人爱不释手
沙玛姐弟的手工绣品商店是一间不足十平方米的小小门脸店，四壁挂满大大小小手工绣制的精美背包，琳琅满目的包包使本来不大的空间显得越发狭小，一台老式缝纫机前，弟弟正在赶制一位游客定制的手绣图案。缝纫机已经有些破旧，这个我们生活中已经很少用到的物件，却是支撑姐弟俩生意的宝贝。
走出沙玛姐弟的店不到十米，拉吉的手绣T-Shirt店面就在街角。虽然是个二十多岁的小伙子，但拉吉的手绣活儿可地道得很。整个店铺被绣着各种图案的T-Shirt铺满，拉吉说这些都是他的作品。
五彩的丝线在绣工手下很快就变成各种充满尼泊尔风情的图案
在加德满都著名的泰米尔区，出自尼泊尔手绣艺人匠心独运的手工刺绣品店四处可见，他们灵巧的双手将彩色的绸缎和金色的勾线交织成华美的图案，华灯初上时分，不需太多灯光的装饰，这里已经变成了霓虹笼罩中的梦境。
夜色中的泰米尔呈现出另外一种迷幻的风情
一位熟练的手绣匠人甚至不用描画，很快就能用缝纫机绣出那些图案来。如果客人来到店里，会被询问喜爱什么样的刺绣图案，决定好图案和用线的颜色之后，一般只需不到30分钟，手绣匠人已经把成品摆在你面前了。不论是沙玛姐弟的手绣包店，还是拉吉的T-Shirt店，总有一个图案保持极高的出镜率，那就是牦牛和雪人（yakand yeti）。“雪人”是喜马拉雅神话故事中最有名的人物，是生活在高山雪线以上的长毛野人，有着非凡的力量和生存能力，有关“雪人”的传闻从15世纪开始，一直成为探险者梦想解开的谜。这些可爱的图案纹样，经过刺绣工匠的巧手，转身你就可以将它们穿在身上。
泰米尔手工绣品店
● 店主：沙玛姐弟和拉吉
● 年龄：姐姐32岁，弟弟29岁，拉吉26岁
● 职业：泰米尔的手工绣品店店主
刺绣，连同纯银首饰，羊毛挂毯、木雕、廓尔喀刀等都是来到尼泊尔不得不淘的手工艺品。泰米尔是加德满都的一个区，是世界各地旅行者在加德满都的聚集地。这里也是传说中尼泊尔手工艺品的“藏宝阁”。
传统晚餐需要用手吃
作为加德满都最好的尼泊尔文化餐厅之一，Nepali Chulo餐厅每天迎接着来自世界各地的游客，为他们奉上最地道的尼泊尔美食和传统歌舞与音乐。
穿着传统服装的女子迎候在餐厅入口，为每位客人的额头点上艳红色的“Tika” 刘杰 摄
到尼泊尔旅行一道必尝的经典菜肴就是扁豆汤套餐
客人太多了，每天晚上都要忙上忙下的维卡手持大托盘依然笑容满面
晚上7点，维卡在Nepali Chulo餐厅的楼梯间上上下下，这是他一天中工作最繁忙的时候。客人们早已经入席，餐厅的侍者们都在忙着上菜。我看到维卡走进餐厅，手上是个超大的木制托盘，托盘上摆放着十来个黄铜小碗，那是地道的尼泊尔美食——扁豆汤套餐的配料之一。
作为加德满都最好的尼泊尔文化餐厅之一，每一天这里都要迎接来自世界各地的游客，开业以来这样的忙碌从未间断。包括维卡在内的侍者们自然是忙得焦头烂额。不过他从未想过转行，他说他很喜欢这里的工作，可以接触到来自不同地区和国家的人们。时间长了，维卡也学会了一些简单的英文，有时还可以与外国游客攀谈几句。对世界的了解越多，走出去的渴望也就越炽烈，但维卡说他现在还舍不得离开。他说在Nepali Chulo餐厅工作最开心的莫过于每天见到来自不同地方的人们在这里感受尼泊尔文化时流露出来的欣喜与赞叹，这让他作为一个尼泊尔人内心充满一种由衷的自豪感。
正如维卡说的，Nepali Chulo餐厅收藏着纯正的尼泊尔文化，沿袭了尼泊尔传统烹调方式，给每一位到这里来用餐的客人带来无限惊喜。我们尚未进门便已经被这座曾经的拉纳家族的宫殿所吸引，三层的小楼精雕细琢。入口处一位身着尼泊尔传统服装的女子为每位客人在额头上点上吉祥的红色“Tika”，走进餐厅，回廊间尽是尼泊尔风味十足的装饰，上楼来到餐厅，脱掉鞋子，客人们被招呼席地坐在亚麻布缝制的坐垫上，身着传统服装的女服务生立即奉上当地的米酒。几道小菜过后，维卡为我们一一端上著名的扁豆汤套餐，包括一碗扁豆汤、米饭和佐以咖喱味道浓重的肉类和清炒的蔬菜。维卡和我说这是尼泊尔人标准的一餐，只不过他们都是直接用右手抓饭进食。此时，尼泊尔传统乐曲奏起，一位舞步轻盈的红衣少女出现了，她婀娜的舞姿吸引了在场所有的客人，少女不时来到餐桌两旁，邀客人起舞，气氛热烈而欢快。当我告别维卡，走出餐厅时，完全理解了维卡对这里的眷恋。
每晚7点开始餐厅都会上演传统的尼泊尔音乐和歌舞
尼泊尔文化餐厅
● 侍者：维卡
● 年龄：24岁
● 职业：加德满都Nepali Chulo餐厅侍者
Nepali Chulo尼泊尔文化餐厅所在的位置离游客聚集的泰米尔区不远，由拉纳家族一座三层的宫殿改建。楼上分别设有席地而坐的席位和餐桌席位。每天晚上7:00至21:00举行传统尼泊尔音乐和舞蹈表演。这里的菜式和服务在加德满都都是一流的，值得推荐的是扁豆汤套餐，价格约100元人民币每位，套餐包括蒸饺、汤类、几种咖喱和主食、甜品等。
地址：P.O.Box536,DilliBazar
营业时间： 11:00AM-10:00PM
尼泊尔由于地处印度和西藏的中间地带，所以饮食也受到两国文化的影响。大多数的尼泊尔食品其实和印度菜差不多，就连饮食习惯也和印度很接近，不过其中也有受藏餐，乃至受整个中国习惯影响的食物，比如“momo”，就跟我们的蒸饺很相似。
烧个陶罐盛圣水
巴德岗的杜巴广场是万古老人十年不变的风景，这里是尼泊尔的制陶中心。我们经过这里的时候，老万古坐在一大片陶罐前面，倚着柱子，懒散地坐着。
巴德岗杜巴广场上神情专注正在制陶的年轻人
巴德岗（亦称巴克塔普尔）是尼泊尔传统艺术、建筑、雕刻的发源地，也是尼泊尔的制陶中心，在加德满都山谷三个现存的古城中，巴德岗算是与现代化的脚步最为脱节的一个，安静、闲适，至今仍保存着最完整的中世纪古城的韵味。
杜巴广场在尼泊尔语中即中心广场的意思，是古代王国的中心，也是皇宫所在地。巴德岗的杜巴广场同加德满都的杜巴广场和帕坦的杜巴广场最大的不同在于广场上每天都有成千上万的陶器在铺晒，场面颇为壮观。在这里可以见到真正的原生态制陶，制陶人每天就在广场上拉坯制造，广场上的成百上千的陶罐经过古老的制作方法：和泥、制胚、细琢之后，被整齐地码放在一起，进行着最后的一个步骤——晾晒。这既是日常用品的生产场面，也带有一定的表演性质。
巴德岗的杜巴广场是这名姓万古的老人十年不变的风景。我们经过这里的时候，老万古正坐在一大片的陶罐前面，倚着柱子，懒散地坐着晒太阳。“后面就是我的家”老万古指着一排排黑灰色陶胚后面的房子说。房子是尼泊尔典型的红色砖房，门廊低矮昏暗，临街的一间房子就用来制作陶器，后面和楼上的空间则用于生活起居。靠进门口的地方放置着一个陶轮，老人白天就在这里借助室外的光线制作陶罐。
这里的人至今还用最古老传统的方法制陶，老万古也是继承了祖传的手艺，他在巴德岗做陶已经十年有余。交谈之中我们得知古稀之年的老万古早已儿孙满堂，几个儿子的照看让他晚年无忧，但是老万古说，做了一辈子的陶，要是停下来不做了总是不舒服的。他告诉我们，他做的这些小陶罐卖5卢比一个，当地人会买来盛满洁净的清水，拿到寺庙里敬献给神。
巴德岗手工制陶店
● 店主：韦达·万古
● 年龄：75岁
● 职业：巴德岗制陶人
巴德岗距离加德满都约16公里，有“陶都”的美誉，这里的陶制品比加德满都的便宜不少且做工更佳。制陶广场在古城南边，这里是摄影师们绝对不会错过的主题拍摄场景。而清晨或傍晚是最美的时刻，金色的光芒洒在陶器上，形成一道道光圈，各家出来晒陶的妇女也是最优美的人文摄影题材。
门票：750尼泊尔卢比
屋檐上 木偶们在彩排
加德满都的杜巴广场周围，各种尼泊尔手工艺品店铺已经让人眼花缭乱。经过扎纳德这间店铺的时候，我的目光不自觉地投向了这里。
店60主：扎纳德老板 年龄：44岁职业：加德满都 木偶和唐卡店老板
店里虽然只有一个灯泡，但使整个店铺看上去有种富丽堂皇的感觉，老板扎纳德先生在门口坐得笔直，也许是在暗自得意这么多镜头都一起瞄准他的店铺。商店的外墙上挂满了已经装裱好的唐卡，不过最引人注目的是房檐上整齐悬挂的牵线木偶。木偶们穿着各种尼泊尔传统服饰，有的还戴着面具，几乎没有重复的样子。十几个木偶一字排开，你推我搡地随风摇摆，仿佛置身于舞台，在扎纳德导演的指挥下，做着正式演出之前最后的彩排。恍惚间这些木偶似有了生命，忽然觉醒，才知道是自己看得出了神。
尼泊尔的木偶分提线和不提线两种，提线木偶非常有特色，有的照着神像的样子制作而成，胸前还挂着天珠。有一身一面，还有一身两面和一身四面的。另外一种是淳朴的尼泊尔人民形象，一对一对的卖。
这应该是我在泰米尔见到最具“文艺范儿”的店铺了，笔记本、相簿、日历、信封、信纸、灯笼、卡片、名信片，还有雕刻着各种图案的木制小图章，满眼可爱的物件儿，让人统统都想收入囊中。
在泰米尔区类似这样小巧可爱的纸品店遍地都是
扎纳先生的店在加都满都著名的泰米尔（Thamel）商业区，虽然屋里几乎看不到什么空着的角落，外墙也已经挂满商品，但相比其它店铺的浓墨重彩，这里有着难得一见的清新风格，挂满外墙的尼泊尔纸品使得这家店从远处看来十分显眼。
旅游业是尼泊尔重要的经济来源之一，尼泊尔人对游客极为友好，纸品店老板扎纳先生笑容可掬地帮我包装好商品
这应该是我在泰米尔见到最具“文艺范儿”的店了，笔记本、相簿、日历、信封、信纸、灯笼、卡片、名信片统统可以在这里找到。屋里还摆着一柜子的图章，除了国旗，还有许多颇具尼泊尔风格的图案，“佛眼”再次毫无悬念地出现。老板扎纳先生十分友好，听他说了尼泊尔纸制品的历史，才知道自己“孤陋寡闻”了。原来，除了印度和泰国，尼泊尔的瑞香纸也是世界闻名。世界上最好的纸就是由尼泊尔海拔3000米以上的稀缺植物LOKTA作为原浆制成。
扎纳老板推荐说他有一个手工纸张制作的小作坊。从染色、制浆、晒纸、切割、剪裁到包装，完全按照传统制纸加工的过程打造。如果有兴致，可以买一盒尼泊尔名片纸，由老板设计制作，或者挑选好颜色、大小、样式，给自己设计一个独一无二的笔记本，这些都是在泰米尔淘宝的极大乐趣。
泰米尔纸品小屋
